夏の元気なご挨拶。今年は希少価値が高い高級オリーブオイルがいい。
今年のお中元は決まりましたか？
夏の元気なご挨拶は、やっぱりあのメーカーの
サラダ油のセットにしようと思っていませんか？
確かにそれも喜ばれるでしょう。サラダ油は、何かと使いますし、
買ってくるのは重たいですから、送られてくると嬉しいはずです。
でも、サラダ油は体に良いのでしょうか？
確かに、最近はコレステロール０(ゼロ)の
サラダ油もありますが…。
あなたは、テレビの健康情報番組などで、
「サラダ油をとれば10才若返る?!」
「認知症予防にはサラダ油が効果的」
「癌が消えた！驚きのサラダ油健康法」
このような番組をご覧になったことはありますか？
たぶん、ないはずです。私もありません。
私は、サラダ油は、体に有害だ。
というつもりはありません。
ただ、「体に良いとは言われていない」
という事を言いたいのです。
体に良い油として最近注目されているのは、
ココナッツオイル、亜麻仁油などです。
でもこの２つ、「クセがすごい！」んです。
なんか漫才師の千鳥ノブのギャグみたいになってしまいましたが
本当に香りが強すぎて、お料理には向いていません。
そこで、私がおすすめする、夏の元気なご挨拶に
最適なオイルが「オリーブオイル」です。
そのオリーブオイルの中でも、
希少価値が高く、高級なイタリア産の
オリーブオイルです。
オリーブオイルは、オレイン酸が主成分です。
それどころか、善玉コレステロール値を上昇させます。
また、ポリフェノールやビタミンＥも豊富に
含んでいますから、抗酸化作用が高いのです。
抗酸化作用が高いということは、
「活性酸素の働きを抑える効果がある」
ということなので、
癌の予防や老化防止に期待が持てるということです。
もし、あなたがお中元を送ろうと思っている人が、
グルメだったり、健康に気を遣っている人だったら、
イタリア産の高級オリーブオイルは必ず喜ばれます。
オリーブオイルは、地中海沿岸で多く作られています。
ですから、スペイン産やギリシャ産のものが多く流通
しています。
「イタリア産のオリーブオイル」というだけで
かなり希少価値は高くなりますが、
どうせ送るならオーガニックで、
早摘みのオリーブだけで抽出した
オリーブオイルを選ぶべきです。
その理由は…
詳しくは下の写真をクリックしてご覧下さい。
↓↓↓
オリーブオイルはどんなお料理にも合います。和食とも相性ばっちりです
希少価値が高いオリーブオイルを、大切な人にお中元で送ったら、たぶんお礼の電話やメール、お手紙が来ると思います。
その時には、お料理方法を教えてあげましょう。
そうすれば、更に喜んでもらえるはずです。
オリーブ油は、色々なお料理に合います。
今回はオリーブ油を使ってうまさが倍増する
お料理をお伝えします。
①酢でしめたサバにちょっとかける。
これは絶品です。酢でしめたサバ、いわしなどに
オリーブオイルをすこしかけて塩で食べる。
お醤油も合いますよ。
②サラダの下和えに使う。
サラダの材料をボールに入れてオリーブ油を
すこし垂らして和えます。
そして、お好みのドレッシングをかけて
更に和えればとても美味しくなります。
オリーブ油のかけすぎに注意する事と
ドレッシングは、シーザーかイタリアン、
和風ドレッシングがおすすめです。
中華ドレッシングはゴマ油が入って
いるのでおすすめできません。
③納豆ご飯にちょっとかける。
納豆との相性も格別です。ご飯にも
凄く合いますよ。
④トマトとバジルとモッツァレラチーズのサラダ
これはイタリア料理のカプレーゼというサラダです。
レシピはクックパッドで探して下さい(笑)
⑤宅配ピザにひとかけ。
本場イタリアでは、ピザにオリーブオイルを
かけて食べる人がほとんどです。
タバスコなんかかけてはいけません(笑)
あれは、アメリカンスタイルです。
お中元で選ぶオリーブオイルのポイントとは？ビン入りがいいって本当？
今年のお中元は何にするのか迷っていますか？
それなら、オリーブオイルはいかがでしょうか？
オリーブオイルは、サラダ油と違って
オレイン酸が多く含まれていますから
体にとてもいいんです。
でもそんなオリーブ油もピンキリありまして、
キリの方を大切な人に送るのはとても失礼です。
今回は、お中元やご贈答に喜ばれる
オリーブ油の選び方をお伝えします。
【贈り物用のオリーブオイルの選び方】
①瓶入りのものを選ぶ
②瓶には色がついているものを選ぶ
この２つはとても大切です。オリーブ油を
酸化させないためにも、ペットボトルに入っている
ようなものはやめましょう。
瓶に色がついていれば、光による酸化も防げます。
③イタリア産を選びましょう
これは、単にブランドによる効果です。
オリーブオイルは、スペインやギリシャなど
地中海沿岸部で作られています。
「オリーブオイル＝イタリア料理＝本場」
このような図式を頭に描いている人は多いですね。
④早摘みのオリーブを使用している
⑤オーガニックである。
この２つは体にとてもいい。という理由と
希少価値が高い。美味しい。という３つの
要素を満たしています。
早摘みのオリーブオイルにはポリフェノールが
たくさん含まれています。
ポリフェノールは抗酸化作用が高いことで
知られています。ガンの」予防や老化防止に
効果があります。
